Weihnachten naht und damit auch die Planung für kulinarisch üppige Festtage. Das ist gut so, denn schon in der Bibel wird an vielen Stellen berichtet, dass besondere Ereignisse und Feiertage mit einem Festmahl begangen werden sollten.
Manche Menschen nehmen es allerdings mit dem Festmahl allzu wichtig. Viel zu viel wird eingekauft, und viel zu viel wird gegessen. Wen wundert es dann, dass das festtägliche Wohlbehagen nach dem Festmahl in das Gegenteil umschlägt.
Da muss schnell ein Magenschnaps her, jedoch ist die Annahme, dass ein klarer Schnaps die Verdauungsor-gane entlastet, ist ein Trugschluss. Der hohe Alkoholgehalt stellt die arme Leber vor zusätzliche Aufgaben, denn sie muss dann nicht nur das Fett vom Gänsebraten verarbeiten sondern auch noch den Alkohol ab-bauen. Die gefühlte Erleichterung im Magen entsteht lediglich durch die Betäubung der Magennerven.
Notfalls darf es an Feiertagen mal ein kleiner hochwertiger Kräuterlikör mit den Extrakten aus Heilpflanzen, die die Verdauung anregen. Der Alkoholgehalt ist bei Likören generell geringer als bei klaren Schnäpsen, und die pflanzlichen Wirkstoffe, die den Gallefluss anregen, lösen auch Blähungen und Verkrampfungen.
Es muss aber nicht immer etwas Alkoholisches zu Verdauungsförderung sein. Ein Tee aus gleichen Teilen von Pfefferminze, Löwenzahn, Schafgarbe und Kümmel ist als Verdauungstrank wärmstens zu empfehlen.
Am allerbesten ist es aber, maßvoll und bewusst zu genießen. Wir wissen, dass das Sättigungsgefühl erst etwa zehn Minuten nach der Mahlzeit einsetzt, und daher sollte man erst mal einige Minuten Pause ma-chen, bevor man sich eine zweite Portion auf den Teller packt.

Alkohol

Kein Mensch stört sich dran,
Dass Frau oder Mann
Dem Alkohol frönt.
Man ist es gewöhnt,
Mit Bier und mit Wein
Ganz locker zu sein.
Tom trinkt gern und viel,
Top Stimmung als Ziel.
Viele Küsschen und Witze,
Die Stimmung ist spitze.
Man lädt ihn gern ein.
Schön ist ‘s, lustig zu sein.
Der Schnaps nach dem Essen,
Nie wird er vergessen.
Kaum kriegt man genug.
Abstinenz und Entzug?
Wer denkt schon daran,
Wenn man lustig sein kann.
Gern trinkt man sich voll.
Jeder findet das toll.
Ich sag euch indes,
Für ‘s Herz ist das STRESS.
Trinkt mit Maß und Genuss,
Und macht rechtzeitig Schluss!

Aus dem Buch:
„Herzgesundheit allezeit –
Ein lyrisches Handbuch der Herzgesunden Lebensweise“
Autorin: Marianne Porsche-Rohrer
ISBN: 987-3-9821184-3-7
Ausgabe: Taschenbuch
Seitenzahl: 128, Sprache: deutsch
Zu beziehen über den Buchhandel
oder die Verfasserin:
porsche-rohrer.praxis@t-online.de